Chais
"Des vins argentins avec une touche Français"
Les vins Raffy – Familia Zanchetta sont élaborés par Philippe Zanchetta dans la Chai boutique de la propriété viticole située au pied de la cordillère des Andes, dans la vallée de l’Uco, à 1300 m d’altitude, dans le prestigieux terroir de Gualtallary, province de Mendoza. (ARGENTINE).
Ggagnants
« Qui sait déguster ne boit jamais le vin mais goûte des secrets. »
-Salvador Dalí
Vins premium d'altitude
Vins de Gualtallary
La combinaison de sols alluviaux de haute altitude, de l’irrigation de la cordillère des Andes, d’une longue saison de croissance avec plus de 300 jours de soleil par an, de peu de pluie et de grandes amplitudes thermiques sont propices à la culture des meilleurs raisins biologiques.
Ces éléments climatiques et géographiques s’associent pour assurer une excellente maturation et concentration des fruits, développant des couleurs, des arômes et des saveurs intenses et subtiles.
Pour Philippe, le soleil, si généreux en Argentine, est, avec l’altitude, notre meilleur allié puisqu’il confère à nos vins une concentration exceptionnelle en polyphénols, dont les propriétés organoleptiques et antioxydantes agissent, selon de nombreuses recherches scientifiques, comme protecteurs cardiovasculaires.
Philippe Zanchetta
