TURSOS MALBEC
FICHE TECHNIQUE
Marque : Tursos Malbec
Ligne : Dionysos
Variété : Rouge
Cépage : Malbec
Couleur : Rouge violacé.
Alcool : 14,5 %
PH/Acidité : Ph/3.8 ; Acidité totale 5,2 g/l
Sucre résiduel : 1,8 g/l
Volume unitaire : 750 ml
Matériau du boîtier : carton
Type de conditionnement : Carton (6 flacons X 750ml)
Origine : ARGENTINE
Région : Gualtallary Valle de Uco, Mendoza
Appellation d’origine : Gualtallary
Marchés vers lesquels il est exporté : France, Royaume-Uni, États-Unis et Chine
Reproduction
La moitié est élevée en cuve pour une expression authentique de ses arômes variétaux primaires, et l’autre moitié pendant deux ans en fûts de chêne français de seconde vinification à chauffe moyenne, ce qui favorise l’expression de sa structure.
Élaboration
Il est traditionnellement élaboré en fûts ouverts d’une capacité de 225 litres. Des levures indigènes sont utilisées, l’extraction est réalisée par remontages deux fois par jour, avec une macération totale de 25 jours. Puis pressurage doux dans un pressoir pneumatique, suivi d’un élevage.
Prix
