Viñedos Orgánicos
Propiedad
Vinos exclusivamente Premium
Existen muchas definiciones de terroir, para nosotros esta palabra significa algo más que una región prestigiosa o una Indicación Geográfica Protegida, el terroir es lo que le da la tipicidad al vino cuando éste se elabora con escasa intervención humana para que todos los elementos naturales de una región puedan expresarse plenamente y sin artificios.
“El gusto de terroir es para mi la suma de los elementos de la naturaleza que intervienen en el ecosistema de una determinada región, en nuestro caso Gualtallary"
– Philippe Zanchetta, Creador de Vinos.
Una región de primer nivel
Valle de Uco
Sustentabilidad
Conciencia del Medio Ambiente
Hitos
Los cinco elementos vitales
microterroir
Tierra
Los viñedos se enraízan en un suelo arenoso, pedregoso, con aportes de limo depositado sobre un subsuelo de sedimentos calcáreos. Esta estructura aluvial con sedimentos volcánicos es muy favorable al drenaje y al cultivo de la vid. Las vides plantadas el en el lecho del río Seco gozan de un microterroir mineral formado por piedras graníticas de gran dimensión.
Deshielo
Agua
alturas
Aire
luz solar
Fuego
El viñedo goza de una insolación de más de 320 días. El sol proporciona
una excelente maduración y concentración de los frutos que darán un vino
generoso en colores, aromas y sabores finos e intensos.
quintaesencia
Éter
experiencias
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