V i ñ e d o s O r g á n i c o s

Propiedad

V i n o s e x c l u s i v a m e n t e P r e m i u m

El viñedo y la bodega boutique  fueron creados  por Jean Luis Raffy con quien tuvimos el gusto de compartir , durante varios años, nuestra pasión por el vino. Ahora, con mi familia seguimos sus pasos desarrollando el proyecto y apostando por la excelencia.

Existen muchas definiciones de terroir, para nosotros esta palabra significa algo más que una región prestigiosa o una Indicación Geográfica Protegida, el terroir es lo que le da la tipicidad al vino cuando éste se elabora con escasa intervención humana para que todos los elementos naturales de una región puedan expresarse plenamente y sin artificios.

CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS DEL SUELO

D i v e r s i d a d d e S u e l o s y U v a s

“El gusto de terroir es para mi la suma de los elementos de la naturaleza que intervienen en el ecosistema de una determinada región, en nuestro caso Gualtallary"

– Philippe Zanchetta, Creador de Vinos.

Una región de primer nivel

V a l l e d e U c o

Los crudos inviernos cordilleranos y los veranos áridos del alto valle de Uco, Tupungato, así como la fuerte amplitud térmica ente el día y la noche junto con el cuidado ecológico de las vides, dan frutos con sabores únicos que se reflejan en la calidad de los vinos. El trabajo sostenible de la viña se efectúa respetando el terroir, el medioambiente y su biodiversidad y está avalado por la Certificación Orgánica en Argentina y EEUU y Agricultura Biológica en Europa.
Los crudos inviernos cordilleranos y los veranos áridos del alto valle de Uco, Tupungato, así como la fuerte amplitud térmica ente el día y la noche junto con el cuidado ecológico de las vides, dan frutos con sabores únicos que se reflejan en la calidad de los vinos. El trabajo sostenible de la viña se efectúa respetando el terroir, el medioambiente y su biodiversidad y está avalado por la Certificación Orgánica en Argentina y EEUU y Agricultura Biológica en Europa.
Sustentabilidad

C o n c i e n c i a d e l M e d i o A m b i e n t e

El cultivo de la vid se realiza sin aportes químicos ni pesticidas. Además, entre las filas de las viñas se siembra una leguminosa local cuya función es contribuir a la biodiversidad y aportar el abono orgánico que necesita la planta. El cultivo de rosales en cada hilera también contribuye a prevenir eventuales plagas o parásitos
Hitos

L o s c i n c o e l e m e n t o s v i t a l e s

microterroir

Tierra

Los viñedos se enraízan en un suelo arenoso, pedregoso, con aportes de limo depositado sobre un subsuelo de sedimentos calcáreos. Esta estructura aluvial con sedimentos volcánicos es muy favorable al drenaje y al cultivo de la vid. Las vides plantadas el en el lecho del río Seco gozan de un microterroir mineral formado por piedras graníticas de gran dimensión.

Deshielo

Agua

Los viñedos son regados con el agua pura del deshielo proveniente de las nieves de Los Andes por medio de un sistema de goteo que optimiza el cuidado los recursos naturales.
alturas

Aire

Plantados a 1300 metros sobre el nivel del mar los viñedos respiran el aire cordillerano, al estar situado en la pendiente oeste-este de la barrera de los Andes las viñas están al resguardo de las nubes procedentes del Pacífico por lo que las precipitaciones son escasas.
luz solar

Fuego

El viñedo goza de una insolación de más de 320 días. El sol proporciona
una excelente maduración y concentración de los frutos que darán un vino
generoso en colores, aromas y sabores finos e intensos.

quintaesencia

Éter

Es el espíritu que anima nuestros vinos, es aquello que no se ve pero que envuelve de manera suave y transparente todo el proyecto, es la energía, la creatividad y el amor que ponemos día a día, esa quintaesencia capaz de producir la mutación alquímica que transformará la uva en un vino muy nuestro para el disfrute de todos.
experiencias

¡Reunámonos!

Reserva una visita a la bodega para vivir de primera mano la mágica atmósfera del valle, disfrutar de la armonía entre viñedos, una experiencia multisensorial personalizada y catar nuestros mejores vinos. Perfecto para un viaje familiar, tu aniversario o cualquier evento social.