Vignobles - Bodega Raffy Zanchetta

Propriété

Le vignoble et la boutique viticole ont été créés par Jean Luis Raffy avec qui nous avons eu le plaisir de partager, depuis plusieurs années, notre passion pour le vin. Aujourd’hui, avec ma famille, nous suivons ses traces en développant le projet et en pariant sur l’excellence.

Il existe de nombreuses définitions du terroir, pour nous ce mot signifie quelque chose de plus qu’une région prestigieuse ou une Indication Géographique Protégée, le terroir est ce qui donne au vin sa typicité lorsqu’il est élaboré avec peu d’intervention humaine afin que tous les éléments naturels d’une région puissent s’exprimer pleinement et sans artifice.

CARACTÉRISTIQUES SPÉCIFIQUES DU SOL

"Le goût du terroir est pour moi la somme des éléments de la nature qui interviennent dans l'écosystème d'une certaine région, dans notre cas Gualtallary"

– Philippe Zanchetta, Propriétaire et Fondateur

Une région de premier niveau

Les hivers rigoureux des montagnes et les étés arides de la haute vallée d’Uco, Tupungato, ainsi que la forte amplitude thermique entre le jour et la nuit ainsi que le soin écologique des vignes, produisent des fruits aux saveurs uniques qui se reflètent dans la qualité des vins. . Le travail raisonné du vignoble est réalisé dans le respect du terroir, de l’environnement et de sa biodiversité et est soutenu par la Certification Biologique en Argentine et aux USA et l’Agriculture Biologique en Europe.

Durabilité

La culture de la vigne est réalisée sans apports chimiques ni pesticides. De plus, une légumineuse locale est plantée entre les rangs de vignes dont la fonction est de contribuer à la biodiversité et d’apporter l’engrais organique dont la plante a besoin. Cultiver des rosiers dans chaque rangée permet également de prévenir d’éventuels ravageurs ou parasites.

éléments

microterroir

Atterrir

Les vignes sont enracinées sur un sol sableux et caillouteux, avec des apports de limons déposés sur un sous-sol de sédiments calcaires. Cette structure alluviale aux sédiments volcaniques est très favorable au drainage et à la culture de la vigne. Les vignes plantées dans le lit de la rivière Seco bénéficient d’un microterroir minéral formé de grosses pierres de granit.

Dégel

Eau

Les vignobles sont irrigués avec l’eau de fonte pure des neiges des Andes grâce à un système goutte à goutte qui optimise le soin des ressources naturelles.

hauteurs

Air

Plantés à 1 300 mètres d’altitude, les vignobles respirent l’air des montagnes. Étant situés sur le versant ouest-est de la barrière des Andes, les vignobles sont à l’abri des nuages venant du Pacifique, les précipitations sont donc rares.

lumière solaire

Feu

Le vignoble bénéficie de plus de 320 jours d’ensoleillement. Le soleil fournit
excellente maturation et concentration des fruits qui donneront un vin
généreux en couleurs, en arômes et en saveurs fines et intenses.

quintessence

Éther

C’est l’esprit qui anime nos vins, c’est ce qui ne se voit pas mais qui entoure avec douceur et transparence tout le projet, c’est l’énergie, la créativité et l’amour que nous y mettons chaque jour, cette quintessence capable de produire la mutation alchimique qui Il transformera le raisin en un vin à part entière dont chacun pourra profiter.

expériences

On se retrouve!

Réservez une visite à la cave pour découvrir par vous-même l’atmosphère magique de la vallée, grignoter les raisins les plus doux et les plus mûrs et déguster nos meilleurs vins. Parfait pour un voyage en famille, votre anniversaire ou tout événement social.